RETOX – El brunch de domingo del Hotel W

Posted on ene 30, 2018

Y las resoluciones de año nuevo? Que tal?

Algo que siempre decido hacer (y nunca cumplo) es empezar una dieta. Cada mes de enero solía ser igual, pero en 2018 no. Este año quiero alimentarme mejor, pero sin obsesionarme demasiado. O sea, comer ensaladas, muchas legumbres, hacer recetas sanas de lunes a viernes y disfrutar de algunos platos gordis en el fin de semana.

IMG_1182

Dicho eso, creo que podéis entender porque no he rechazado la invitación para visitar el Hotel W y probar su brunch llamado “Retox”. Mientras todos están ofreciendo zumos verdes para desintoxicar el organismo en este mes de enero, allí se sigue comiendo como si fuera Navidad. El buffet cuenta con un cóctel de bienvenida (muy delicado, con sus mini flores sobre el hielo) y muchas opciones dulces y saladas para comer hasta explotar. Cuando digo muchas, no lo exagero. Hay de ostras a pizza. Lo que pasa es que claro, como es un buffet y la comida se queda exposta, algunos platos pierden un poco de su jugosidad inicial. Sin embargo, os enseño ahora todo lo que probé y me gustó.

IMG_1078

Las ostras y mejillones. Ostras con esferificaciones de aceite y mejillones con salsa vinagreta. Los dos muy fresquitos y delicados, en especial los mejillones.

IMG_1784

La ensalada de pasta al pesto, la tostada de arenque con romesco, la ensalada de burrata con calabaza y el pulpo con aguachile. Todos correctos y mira, ni tan “retox”, eh?

IMG_1151

IMG_1183

Hay queso tetilla, que es uno de mis preferidos!

IMG_1089

Los platos calientes son más un lunch que un brunch. Hay pizza, patatas con huevos y pimientos de padrón, costilla de cerdo, pollo, etc, etc. De ellos, elijo la moussaka, bastante tierna y cremosa.

IMG_1782

El Beef Wellington se hace y se corta al momento, así que está muy bien, con su costra de hojaldre delicada y carne sabrosa.

IMG_1785

Con los postres he sido muy conservadora. Elegí los que más me gustan y más pinta de brunch tienen, o sea, pancakes y gofres. Si estuvieran más calentitos sería la perfección. Si no os importáis con eso, os digo que la salsa de chocolate es magnífica! Gruesa y no demasiado dulce. Si preferís, hay maple syrup también. No he probado, pero hay mucha variedad de pasteles y otros dulces, como podéis ver en las fotos.

IMG_1096

IMG_1101

IMG_1092

IMG_1185

Sobre el servicio, adecuado a lo que se espera de un hotel de lujo. Camareros atentos, educados y simpáticos.

Por si teníais la curiosidad de saber como es el brunch de uno de los hoteles más famosos de la ciudad, espero que el post os haya ayudado! Por cierto, el precio de esta comilona non stop es de €40,00.

Be Sociable, Share!

Submit a Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

1 × 1 =

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>