Top 5 – Las mejores hamburguesas

Posted on feb 12, 2016

La polémica!!! Las listas de mejores restaurantes siempre generan polémica, desacuerdos, peleas y lágrimas porque su restaurante favorito no está. Sin embargo y apesar de todo, listas nos encantan a todos!

Empezamos nuestro Top 5 de mejores hamburguesas de Barcelona por la quinta plaza, que así resulta más emocionante! No os olvidéis que esta es una lista muy personal, solo mi humilde opinión sobre las hamburguesas que he probado hasta ahora.

5)Oval
Oval está en la quinta plaza por falta de suerte y porque soy un poco pesada, tengo que admitirlo. Lo que pasa es que todos mis ingredientes preferidos tienen coste extra, un eurito por si quieres bacon, avocado, jamón, huevo o setas. La falta de suerte es porque ya elegí mal algunos toppings y salsas. La mostaza con miel, por exemplo, me pareció demasiado dulce. Sin embargo, un sitio que ofrece la posibilidad de mezclar salsa chipotle con avocado y tener como side dish boniato frito merece nuestro cariño y amor. Mirad esta carta! Es para dejar cualquier foodie loco!

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Top choice: Cebollas crujientes y confitadas en un mismo pedido. Queda casi tan bueno cuanto bacon. (8,60 sim extras)

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He probado y no recomiendo: Queso azul con mostaza y miel. No pega. Para nada.

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4)Chivuo’s
Chivuo’s está en la cuarta plaza porque yo soy muy de hamburguesas guarras, llenas de salsa, imposibles de comer en público. La hamburguesa allí es una perfección jugosa. La carne tiene un exterior casi crujiente y el bacon y las hojas son extra “croc croc”. Para los obsesionados por cervezas artesanas, Chivuo’s ofrece siempre opciones muy interesantes en su pizarra.

Top choice: Hamburguesa Chivuo’s (8,50). Cebolla caramelizada, bacon crujiente y provolone divino.

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También he probado y recomiendo:: Pulled Pork (7,50). Cocido en baja temperatura, con salsa barbecue de la casa y col agridulce. Casi tan famoso cuanto lo de Caravan Made.

3)Bacoa

Bacoa ya es mainstream, I know, pero sigo encantada con su hamburguesa. Después de algunos errores, he encontrado mi opción perfecta y no la cambiaré jamás!

Top choice: La Bacoa (9,90). Bacon, cheddar, manchego, mostassa picante e pickles. para que quede especial, tienes que añadir un extra de cebollas confitadas.

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He probado y no recomiendo: Burgos (8,90). Con carne de cordero, pimientos asados y queso de cabra, parece la hamburguesa perfecta…pero no. Si el pimiento no es tu mejor amigo, no la recomiendo. Tiene un sabor muy, muy fuerte.

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2)Timesburg
A ver, ya sé que a lo mejor no sois de los restaurantes que suelen tener muchas filiales. Sin embargo, os digo que Timesburg seguramente os va a sorprender por su variedad y creatividad.

Top choice: Con 200g de carne 100% ternera, mayonesa japonesa, alga wakame, salsa teriyaki, tomate y lechuga el Osaka (6,90) es un top choice seguro. Te lo juro, no esperaba que fuera tan rico. Ya me considero una adicta a la mayonesa de wasabi y quiero la oportunidad de ponerla en todo, incluso pizzas (es broma)! PS: La foto es de la hamburguesa de queso de cabra con mermelada de mirtilo, que está genial también.

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Me sorprendió: Patatas Fritas (5,50 1/2 kg)!!! Receta casera de la abuelita Maria Antonia, cortadas a mano y fritas en aceite de oliva. Las recetas de las abuelas son las mejores recetas del mundo y punto.

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1)Foc i Oli
No debe tener ni diez mesas, pero tiene un espacio amplio en mi corazón. Hamburguesas artesanales, preparadas con amor por un chef uruguayo. El número uno de esta lista es la más pura autenticidad!

Top Choice: La especial. Gouda, bacon, cebollas confitadas, huevo a la plancha y mayonesa. Debería cambiar de nombre para la Indecente!

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He probado y recomiendo:: El blau. Queso azul, cebolla confitada, champiñones y arugula.

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Ya habéis probado alguno de mi lista? Cual es vuestro Top Burguer en la ciudad?

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